علی رغم اینکه تاریخچه تجاری مک دونالد به خودی خود بسیار جذاب است، اما این تاریخچه تجاری فقط یک وجه از کتاب سرگذشت مک دونالد را شامل می شود. کارهایی که مک دونالد تحت رهبری ری کراک پایهگذاری و تکمیل کرد، صنعت خدمات غذایی را دگرگون کرد، عادتهای غذایی در سراسر جهان را تغییر داد و انتظارات مشتریان را بالا برد. امروزه چه کسی در میان ما میتواند سرویسرسانی آهسته، غذاهای گرانقیمت، سیبزمینی سرخ کرده خیس، یا غیر بهداشتی یک غذاخوری را تحمل کند؟…